Yokohama-iekei Ramen Samurai Ueno

돈코츠 간장 라멘에 김을 더하고, 국물에 적신 김으로 밥을 싸 먹는 즐거움까지 누리고 싶다면 Yokohama-iekei Ramen Samurai Ueno에서 메뉴를 고르는 재미가 있다. 대표 메뉴인 돈코츠 간장 라멘은 진한 돈코츠 국물에 깔끔한 간장 양념을 더한 한 그릇이다. 김 라멘이나 김 추가를 선택하면 김 특유의 풍미를 더해가며 먹을 수 있다.

진한 이에케이 라멘을 기대하고 찾은 방문객 중에는 밥과 함께 즐겼다는 이들도 있다. 반면 다른 방문객은 먹다 보니 국물이 짜게 느껴졌다며 간을 약하게 주문하기를 권했다. 면의 익힘 정도와 간을 취향에 맞춰 조절해 주문했다는 후기도 있으니, 진한 맛 그대로 즐길지 간을 줄일지 자신의 입맛에 따라 선택해도 좋겠다.

돈코츠 소금 라멘은 소금 양념으로 돈코츠의 감칠맛을 살린, 깔끔하면서도 진한 메뉴다. 한층 깊은 맛을 원한다면 돈코츠 국물에 미소를 더한 이에케이 미소 긴지로를, 매운맛을 찾는다면 이에케이 미소 엔고쿠를 고를 수 있다. 혼자 식사하기에도 적합한 곳으로 안내되어 있어, 우에노에서 점심이나 저녁으로 이에케이 라멘을 먹고 싶을 때 들르기 좋다.